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店長ブログ

9月4日

◉猛暑の8月から台風の来る季節になりました。まだ秋の気配はそんなにしませんが、林にはエノキの赤い実、ムクの黒紫の実がたくさん落ちていました。
 ともに小さいながらもほんのり甘く、口にするとエノキの実は和菓子のあんこ、ムクの実はねっとりとマイルド、秋の味がする。
 写真は富士山?・・・いえ、日没間近の西の空、ビカビカに光っている積乱雲。都会の片隅でも、このひと時、自然の雄大さを感じました。

◯  この間、品切れになっていたマスティック(高品質の樹脂/ギリシャ、キオス島産)が再入荷いたしました。
今回、入荷分については、特価700円/5グラムで提供いたします。マスティックは香の他にも、生産地ではいろいろな用い方をされています。
 「おすすめ商品」をご覧ください。

ブログを更新しました。 ◉「唄焼き鳥とソウルフード」(5/15 )
◉「奇木・臥竜の松」(5/5)
◉「贅沢について・・・サン・テグジュペリと古本屋さん」(4/20 )
◉「桃の花とカルマ・ヨーガ」(4/4 )

○YouTubeの雑談です・・・「脱兎とモナカのおもしろ話し」

◎ 2017 年5月、フランキンセンス(乳香)の有名な産地、オマーンを訪れました。そのレポートです。ブログ「フランキンセンス(Boswellia sacra)に会いに、オマーンへ」

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オリーブの乳鉢(大)

2,800円

販売価格

2,800円

購入数


 いろいろなインセンス(香)を粉にするときに用いる乳鉢。こちらは大きいサイズです。いっしょに乳棒も付いています。
 自然のマーブル模様がとてもみごと、そして堅くて丈夫、手にすると柔らかく暖かな手触り。この乳鉢は、チュニジアのオリーブの木で作られています。現地の職人さんの手作り品です。
 この乳鉢は、乳香やミルラなど樹脂の香、葉や実などの香を粉にするとき、また料理のスパイスを粉にするとき使われています。
 何種類かの香をミックスするとき、よく擂り潰し、細かさを同じぐらいにしますが、そんなときとても重宝します。
 手入れとして、ときどきオリーブオイルを塗って、布で表面をよく磨きます。長く使うことができます。また、色ツヤが増し、より美しくなります。

 写真の4枚目のような細いひびがありますが、表層にあるだけで、肉厚なしっかりした造りで、使用に問題はありません。オリーブは、木の性質として、幹があまり太くなりません。大きなサイズの木工品にはこのようなこともあること、ご容赦ください。

 オリーブは、地中海、西アジア、北アフリカにかけて自生するモクセイ科の灌木。実からオリーブオイルを採ったり、ピクルスを作ります。その木質は非常に堅く、緻密で、どっしりしている。
 地中海を囲む、南ヨーロッパ、北アフリカの国々では、昔から水を吸いにくく、耐久性のあるオリーブの木で食器や工芸品を作ってきました。
 その中でも、チュニジアのオリーブの木の特徴として、柔らかい蜂蜜色と赤い木目があげられ、各地のオリーブの中でも最も美しいといわれています。
 滑らかな木肌に、グレー、ブラウン、ブラックの線が混じり合った、それぞれ世界に一つだけの模様は、抽象画のようでもあり、自然界のアートです。
 
高さ :6.5センチ 外径 11.7センチ、内径7.6センチ 
重量: 乳鉢/446グラム、乳棒/70グラム
産地/チュニジア