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店長ブログ

7月15日

◯梅雨の日が続いています。今年は降ったりやんだりの日が多くて、日照時間が少なく農作物に影響が出ているとか。心配です。
 雨上がり、近くの公園で子供たちがシャボン玉を飛ばせていました。
 大きいのが目の高さぐらいのままスーッと近ずいてくる。透きとおった虹色をしていて思いのほかきれい。幕の薄さが存在感を希薄にし、とってもファンタジックでした。

ブログを更新しました。「バングラデシュのブーゲンビリア」(7/11)、「下谷「坂本富士」のお山開き」(7/2)、「アブサンと「緑の妖精」の秘密」(5/22)

◎ 2017 年5月、フランキンセンス(乳香)の有名な産地、オマーンを訪れました。そのレポートです。ブログ「フランキンセンス(Boswellia sacra)に会いに、オマーンへ」

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スターアニス

200円

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 中国原産のシキミ属の常緑高木の果実。香辛料として用いられ八角と呼ばれています。
 香として炊くと、甘みと清涼感のある、独特の個性的な香りです。アニス、茴香(ウイキョウ)とも似たところのあるスパイシーな香りです。
 スターアニスを単独で炊くほかに、他のスパイス系の香と合わせミックスした香りを楽しむという方法もあります。さらに樹脂系のいろいろな香とブレンドして新しい香りの創作も楽しい試みです。

産地/インド
部位/果実
重さ/5グラム