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店長ブログ

1月9日

本年もよろしくお願いいたします。
・インターネットの接続工事は完了いたしました。またメールアドレスの変更は近日中ということで、 改めてお知らせいたします。

◉商品についてのご質問、ご注文など電話、FAXでも対応いたしております。電話・ファックス兼用で 03-3706-6885です。
電話は、午前11時から午後8時頃まで(それ以降は留守電になります)。FAXは24時間となっております。

・1月15 日(火)、12月 16 日(水)の二日間、世田谷ボロ市に出店いまします。大寒も近い寒いときに行われるのですが、地元ではそれもまた季節の風物詩として馴染まれています。詳しくは左のinformationをご覧ください。

・上の写真、冬晴れの朝、蠟梅(ロウバイ)が開花しました。
名前に「梅」という字が入っていますが、梅とは別種の灌木で、蝋細工のような半透明の花弁と、ほのかに甘く冷んやりとした香りが魅力的。毎年、この香りを聞くと、新しい年が始まったという気持ちになります。

ブログを更新しました。「モミ、クロマツ、ヒバ、ウメの樹脂を採る」 (9/19)

◎ 2017 年5月、フランキンセンス(乳香)の有名な産地、オマーンを訪れました。そのレポートです。ブログ「フランキンセンス(Boswellia sacra)に会いに、オマーンへ」

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スターアニス

200円

販売価格

200円

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 中国原産のシキミ属の常緑高木の果実。香辛料として用いられ八角と呼ばれています。
 香として炊くと、甘みと清涼感のある、独特の個性的な香りです。アニス、茴香(ウイキョウ)とも似たところのあるスパイシーな香りです。
 スターアニスを単独で炊くほかに、他のスパイス系の香と合わせミックスした香りを楽しむという方法もあります。さらに樹脂系のいろいろな香とブレンドして新しい香りの創作も楽しい試みです。

産地/インド
部位/果実
重さ/5グラム